赤水晒醋发源于赤水河流域，距今已有上千年历史，因酿造过程需经过二至三年漫长夏季高温曝晒而得名。

　　曾氏家族是持续制作赤水晒醋年份最长的家族，始于1900年，经过上百年五代传承，坚持传统手工酿造技艺并将其归结为十二道主要工序，日月培育、雨露滋养，方才成就“醋中茅台”美誉。

曾氏晒醋有限公司

　　2012年，赤水市曾氏晒醋有限公司正式成立，坐落于赤水市天台镇天台山麓。经过近十年艰苦创业，已发展成为集晒醋生产销售、晒醋文化展示、产品展览、晒醋技艺培训体验、草本植物种植园等为一体的国家AAA级旅游景区，也是赤水市开展工业旅游和文化交流的重要平台，获颁“贵州老字号”称号。

晒醋产品

　　天台山下，四万平方米天然晒场承载着两万坛晒醋日晒夜露，与大自然相伴相生，古色古香的晒醋作坊围绕四周，让人仿佛穿梭在千年的岁月中。

晒醋场

　　“这是先辈智慧的结晶，也是曾氏人对原生活态技艺追求卓越的印记，更是党和国家支持的结果。我们一定会把这项技艺传承坚持好，把贵州老字号这块招牌越做越强，让赤水晒醋这把‘长寿钥匙’通向世界。”赤水曾氏晒醋有限公司厂长、掌缸师曾泉霖坚定地说。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　贵州日报天眼新闻记者

周璇 李芳芳 黄懿歆

实习生 何雨欣

编辑 李硕 周官霞

编审 徐海婴

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赤水市曾氏晒醋有限公司

地址：贵州省赤水市天台镇铁匠炉村九谷沟组

服务电话：0851-22026288

http:// www.cszssc.com